Ресторан La Maree

Отмеченный гидом Michelin ресторан премиум-класса на «Смоленской» с богатым выбором рыбы и морских деликатесов со всего мира и живописной верандой на крыше Ресторан La Maree занимает трехэтажный особняк в Проточном переулке в двух шагах от станции метро «Смоленская». Является частью сетевого проекта с заведениями в Москве и Петербурге. La Maree входит в состав французской гильдии гастрономов Chaine des Rotisseurs, объединившей лучшие рестораны мира, а в 2022 году заведение было отмечено гастрономическим гидом Michelin. За кухню отвечает бренд-шеф Павел Маслов. Гордость La Maree – большой выбор свежих морепродуктов и рыбы из более чем 20 стран. Попробовать можно дикую дораду и тюрбо, королевских лангустов, лобстеров, морских цикад и каракатиц, фрикасе из осьминога, черную треску и краба с трюфелем и черной икрой. Для поклонников Италии готовят пасту с вонголе и со скальной рыбой, ризотто с чернилами каракатицы и с крабом, пекут пиццу с тунцом, с миксом морепродуктов, с грушей и горгонзолой. В паназиатском меню можно найти сашими из средиземноморской лакедры, сахалинского гребешка и тунца торо, роллы «Филадельфия» и «Калифорния», стир-фрай с морепродуктами и хрустящего сибаса в кисло-сладком соусе. Для любителей мяса жарят сочные мраморные стейки и пикантные колбаски мергез, запекают в печи козленка, подают кускус с ягненком и приготовленные на гриле перепелиные ножки и фуа-гра. Дополнить ужин можно бокалом тихого или игристого виноградного напитка с виноделен Италии и Франции. Двухуровневый основной зал La Maree оформили элегантно и современно. Тут светлая палитра оттенков, струящаяся каскадом хрустальных подвесок ярусная люстра, ковры на деревянном паркете и белоснежный рояль. Пространство украшают штурвалы, старые корабельные доски с росписями и вьющиеся растения, картины и сувениры. В посадочной зоне – накрытые скатертями столики, велюровые кресла и диваны. Второй и третий этажи отведены под приватные VIP-зоны и элегантные залы для банкетов. В теплое время года на крыше открывают утопающую в зелени летнюю террасу. Также в La Maree есть рыбная лавка с большим выбором морских деликатесов. Акцент в меню ресторана La Maree сделали на средиземноморской кухне и морских деликатесах. Начать знакомство можно с фирменного салата с морепродуктами, черной икры с блинами или карпаччо из гребешка. Для основного курса рекомендуем заказать кускус с осьминогом, пеппер-краба по-сингапурски или ризотто с чилийским сибасом. Из десертов наши фавориты – теплый шоколадный пирог и фисташковый рулет.