Ресторан «Урюк»

Семейный ресторан в ТРЦ «Метрополис» с традиционной восточной кухней, игровой комнатой для детей и современным интерьером с колоритными акцентами Ресторан Урюк находится на 4-м этаже ТРЦ «Метрополис» на Ленинградском шоссе рядом со станциями метро «Войковская» и «Балтийская». Это часть крупного сетевого проекта, который развивает ресторатор Антон Винер. За гастрономические эксперименты отвечает шеф Алексей Подлесных. Меню ресторана Урюк посвящено восточной кухне. Попробовать можно чайханский плов из хорезмского риса с мясом молодого барашка и хлопковым маслом, лагман с кенийский фасолью и телятиной, долму в виноградных листьях и курицу чкмерули в соусе на основе сметаны, зелени и орехов, а для любителей рыбы есть стейк лосося с воздушным картофельным пюре. На открытом огне жарят шашлыки из мраморной говядины по-кавказски, кебабы из рубленой баранины по-самаркандски и по-турецки, вручную лепят манты, пекут классические хачапури, сочную самсу по-бухарски с хрустящей корочкой и мясной начинкой, кутабы с мясом ягненка и мацони, кубдари с говядиной и ароматными грузинскими специями. Для поклонников Японии есть небольшой раздел с роллами – заказать можно «Калифорнию» с крабом и «Филадельфию» с лососем и сливочным сыром. Для особых случаев предлагают мясные сеты с шашлыками и кебабами, а также запеченную с розмарином баранью ножку. В карте бара представлены коктейли и эноколлекция с образцами из России и стран Старого и Нового Света. В интерьере двухуровневого пространства ресторана Урюк гармонично сочетаются современные дизайнерские тренды и восточный колорит. Для оформления выбрали нейтральную цветовую гамму с яркими золотыми акцентами, стены украсили красочными граффити с орнаментами и пестрыми коврами, для освещения развесили ярусные абажуры и кольцевые лампы. Расположиться можно в уединенных нишах у панорамных окон с видом на город или в центре зала на мягких диванах и в креслах. К услугам гостей есть также камерный vip-зал и банкетный зал для особых случаев. Для маленьких гостей оборудована игровая комната. В основе меню ресторана Урюк – блюда восточной кухни. Начните знакомство с аджапсандали с луковой лепешкой, сациви с курицей в соусе из грецких орехов или грузинского салата с говядиной, овощами и зернами граната. В обед попробуйте хаш или ташкентскую шурпу. В разделе с основными блюдами рекомендуем обратить внимание на тройной шашлык уч-панжа из баранины с нежной прослойкой курдюка, куриное филе с баклажаном мисо и соусом тахини или запеченного на углях до золотистой корочки сибаса, фаршированного зеленью и лимоном. Из десертов наши фавориты – дубайский чизкейк и фисташковый рулет.