Ресторан Mouflon

Ресторан Степана Царукяна у Московского Кремля с армянскими блюдами в авторском прочтении, модным интерьером и живой музыкой Ресторан Муфлон находится в Староваганьковском переулке в пешей доступности от главных достопримечательностей Москвы — Кремля и Красной площади. Это проект Степана Царукяна, потомственного ресторатора из Армении. В меню Муфлон собраны традиционные блюда армянской кухни в авторском прочтении, которые рассказывают о гастрономических предпочтениях современных жителей Еревана. Повара готовят долму с уткой, томленую баранью рульку с пюре из нута, хашламу из ягненка. На углях жарят нежный шашлык и люля из разных видов мяса и морепродуктов. В разделе с выпечкой можно найти пирог со шпинатом и лососем, ламаджо с мясом и сыром, женгялов хац — традиционную лепешку с начинкой из зелени. К каждому блюду подберут идеальное сопровождение: в энотеке ресторана собрана коллекция сортов из Армении, России, Старого и Нового Света. Двухуровневое пространство Муфлон разделили на три зала: основной на 60 посадочных мест, камерный зал «Рояль» на 40 мест и шахматный vip-зал на 10 персон. Для оформления выбрали приятные природные тона. Пространство украсили пышными растениями в глиняных кашпо и картинами художника Аркадия Петросяна. Барельеф на потолке в виде гранатов символизирует плодородие. Посадочную зону обставили столиками из светлого дерева, мягкими креслами с серой и терракотовой обивкой, диванами бежевого и розового цветов. Возле фактурной барной стойки расставили высокие табуреты с основанием из благородного темного дерева и фисташковой обивкой. По пятницам и субботам для гостей звучит живая музыка. В теплую погоду работает терраса. Меню ресторана Муфлон представляет собой коллекцию традиционных армянских блюд в современной обработке. Начать рекомендуем с запеченного камамбера с абрикосовым конфитюром, тоста с креветками и салата с авокадо, малиной и бастурмой. В качестве основного блюда закажите нежные говяжьи щеки с картофельным пюре, долму с форелью или приготовленное на огне мясо: сочный шашлык или люля из говядины, баранины, свинины. Из выпечки рекомендуем попробовать пирог с бастурмой и лепешку ламаджо с мясом и сыром. В разделе десертов нам нравится пахлава с мороженным или горячая халва.