Ресторан Forneria by Casa di famiglia

Компактный ресторан итальянской кухни в Сокольниках с пиццей из дровяной печи, домашней пастой и богатой винной коллекцией Ресторан Forneria by Casa di famiglia находится на улице Стромынка недалеко от парка Сокольники и Русаковской набережной. Это заведение с классической итальянской кухней. На открытой кухне готовят утиную ножку конфи с яблоками и пюре из сельдерея, говяжью вырезку с печеными кореньями и филе палтуса с цуккини и помидорами. В дровяной печи пекут пиццу с грушей и горгонзолой, грибами и прошутто, пастрами и халапеньо. Большой выбор домашней пасты: можно заказать тальятелле с морепродуктами или равиоли с рикоттой и шпинатом. В течение всего дня подают завтраки: крок-мадам с ветчиной и томатной сальсой, бриошь с лососем, яйцом пашот и гуакамоле, блинчики с творогом, сметаной и брусничным вареньем. Forneria by Casa di famiglia занимает компактный павильон на углу Стромынки и Колодезного переулка. Интерьер выдержан в современном европейском стиле. Для зала выбрали бежево-коричневую цветовую палитру. Гости могут разместиться за светлыми столиками на обтянутых кожей стульях или деревянных диванах, обитых цветастым гобеленом. Вдоль стен установили высокие стеллажи с винной коллекцией. В меню ресторана Forneria by Casa di famiglia представлены популярные блюда итальянской кухни. Начните с жареного сыра халуми с чиабаттой и вареньем из черной смородины, салата с тунцом и зеленых оладий со слабосоленым лососем и нежным сыром. На горячее закажите фирменный бургер с сочной котлетой из говядины Блэк Ангус, цыпленка пармиджано с томленой фасолью или утиную ножку конфи с яблоками, пюре из сельдерея и брусничным вареньем. Также рекомендуем попробовать домашнюю карбонару, равиоли с грибами и трюфельным соусом и пиццу из дровяной печи, например, с белыми грибами и шампиньонами или с четырьмя видами сыра. А отличным завершением ужина станет баскский обожженный чизкейк с соусом из апельсина и бузины.