Ресторан «Швили»

Ресторан в ТЦ «Мега Теплый Стан» с традиционными блюдами от шеф-повара из Грузии, колоритным интерьером и винными напитками со всего мира Ресторан Швили находится в ТЦ «Мега Теплый Стан» на Калужском шоссе в поселении Сосенское в Новой Москве. Заведение входит в одноименную сеть грузинских бистро. В Швили готовят традиционные блюда по рецептам шеф-повара из Грузии Лии Мардалейшвили. В кеци — сковороде из глины — подают цыпленка тапака, жаркое чахохбили из курицы, овощей и ароматных специй, кучмачи из говяжьих потрохов. Лепят хинкали с копченым сулугуни и в соусе ткемали, пекут ароматные хачапури по-аджарски и по-имеретински. На открытом огне жарят сочный шашлык из свинины, курицы и баранины. В обширной винной карте представлены сорта из Грузии, а также из России, Европы, Латинской Америки, Австралии. Компактный зал Швили оформлен в традиционной для сети теплой гамме. Стены отделали декоративной кирпичной кладкой и украсили яркими картинами, пол местами выложили разноцветной плиткой. Посадочную зону обставили лаконичными деревянными столиками и стульями, разноцветными мягкими креслами с яркими декоративными подушками. Для зонирования компактного пространства использовали стеллажи из паллет, украшенные комнатными растениями. Меню ресторана Швили предлагает традиционные блюда грузинской кухни. Для старта подают предлагают ассорти пхали, сациви из куриного бедра с ореховым соусом и салат с говяжьим языком. Пообедать можно хашламой, наваристым харчо или супом из чечевицы. Для основного курса готовят чкмерули, куриную печень с грибами и оджахури. В разделе с хинкали представлены классические с говядиной и свининой, оригинальные с сыром и необычные мтиулури из баранины с тархуном и зирой. Из десертов нам нравится сливовый пирог с хрустящей масляной крошкой и пахлава.